Chalupářský sýr
Recept na čerstvý tvarohový měkký až polotvrdý sýr: Suroviny: Příprava: Poznámka: Pokud si přejete přidat bylinky a koření, můžete je přimíchat do sýřeniny...
1. Recepty
Články kategorie 1. Recepty
Rayeb z Blízkého východu
Mléko Rayeb, známé také jako laban nebo leben, je tradiční mléčný výrobek z Blízkého východu, který má bohatou historii a kulturu. Jedná...
Korbáčky
Recept na výrobu sýra korbáčky, provázky: Suroviny: Postup: Tímto postupem byste měli získat sýr korbáčky. Je důležité dodržovat hygienické postupy a...
Hermelín
Recept na výrobu sýra s bílou plísní: Suroviny: Postup: Tímto postupem byste měli získat domácí sýr typu Hermelín. Pamatujte, že výroba sýra...
Balkán
Domácí sýr v balkánském stylu Ingredience: Postup: Tip: Chcete-li se více přiblížit řeckému sýru Feta, můžete mezofilní kultury kombinovat s termofilními –...
Čerstvý sýr – fromage frais
Všem čerstvým sýrům se říká fromages frais. Francie nemá výraz pro tvaroh, i když někde se používá výraz Callié, který znamená...
