CAMBOZOLA
JAK VYPADÁ

Sýr pocházející z bavorských Alp. Je to spojení Camembertu a Gorgonzoly, kdy ve středu sýra roste modrá plíseň, ale povrch je pokrytý bílou plísní.
ZAJÍMAVOSTI
Cambozola je vhodná ke konzumaci, pokud je střed sýru jemně měkký na dotek. Delším zráním se zvýrazňuje chuť modré plísně.
POPIS VÝROBY