Mezofilní a termofilní kultury základní
Termofilní kultury pro jogurty a sýry
Kultury pro typické sýry
Kultury pro typické francouzské sýry
Iota Ca
Camembert, Hermelín, Brie, Coulommiers
Iota Reblochon
Rustique Reblochon
Iota Cl1, Cl2, Cl3
Crottin, Picodon, Charolais, St. Marcellin, Mâconnais, Kozí sýry
Iota M
Munster, Romadur, Tvarůžky, Harzer Käse, Syrečky, Livarot
Zákysy a zakysaná mléka
Iota Kefír
Kefír
Iota Probi
Probiotický zákys