IOTA Probi 1
Balení: DL1 na 20 litrů mléka
DL3,5 na 150 litrů mléka
Vhodné na sýry
Probiotické zakysané mléko
Zajímavosti
Nízká produkce plynů
Jemná chuť
Související
Iota Kefír
Složení
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus
Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium breve
Bifidobacterium longum
Směs typických probiotických kultur.
Tato kultura vytváří příjemně aromatický probio zákys.
Probio má velice nízkou produkci oxidu uhličitého.
Optimální teplota mléka pro fermentaci je 35°C - 42°C po dobu 4 - 6 hodin.