Praktické rady & Recepty | syrar

BLOGOVÉ ČLÁNKY

vadný sýr

5 Typických chyb, které vám zkazí domácí sýr (a jak se jim vyhnout!)

jogurt v misce

Jogurt: Alchymie, která proměňuje mléko ve zlato

Kozí sýry Francie PODCAST

Kultury stránka 1

POPIS MLÉKARENSKÝCH KULTUR Alpa, Beta, Omega, Kappa 1, Kappa 2, Kappa 3, Kappa 4

Výroba jogurtu doma

Kultury stránka 2

POPIS MLÉKARENSKÝCH KULTUR Lambda 3,5,6,12,21,25

Kalkulátor pro zvýšení tučnosti mléka

Původní tučnost mléka (%) Cílová tučnost (%) Tučnost smetany (%) Objem mléka (ml)

Kalkulačka dávky syřidla

Kalkulačka dávky syřidla

Objem mléka (litry) Síla syřidla Jednotka síly syřidla Teplota srážení (°C) Požadovaný čas srážení (minuty) Druh mléka