Selles sur Cher doma vyrobený

Tradiční kozí sýr, který je poprášen vrstvou popela.

Selles sur Cher je po mnoho generací vyráběný sýr ve Francii. Stále se vyrábí skutečně řemeslně. Je to jeden z prvních sýrů s AOC. Říká se, že jeho lahodná chuť připomíná mělká údolí života Loire a Cher. Domácí výroba.

https://youtu.be/HK5XFacPVJ8