Penicilium candidum

Hermelín

Recept na výrobu sýra s bílou plísní: Suroviny: Postup: Tímto postupem byste měli získat domácí sýr typu Hermelín. Pamatujte, že výroba sýra...

0 183x

Crottin je kozí sýr, který má původ ve Francii. Le crottin de Chavignol je chráněné označení původu (AOC) již od roku...

0 6170x

Ve Francii se vyskytují kozí sýry různých velikostí a tvarů. Z velké většiny se tyto sýry vyrábějí kyselým srážením. Jsou pokryty různou...

1 29324x

Ve Francii se vyskytují kozí sýry různých velikostí a tvarů. Dá se říci, že údolí Loiry je „základnou“ kozích sýrů. Z velké...

0 5171x

Nejdříve něco o tom, co Camembert je. Název Camembert se používá pro spoustu sýrů, které mají na povrchu bílou plíseň, ale přesto...

0 4770x