Začínáme
První sýr si vyrobíte
podle videa a návodu.
Pro první domácí výrobu doporučuji minikurz Čtyři sýry. U každého vidíte postup a máte vedle něj pracovní návod.
Čtyři sýry
Čerstvý sýr, Paneer, balkánský sýr a sýr typu Tomme. K tomu jogurt a zakysaná mléka.
299 Kč
Trvalý přístup
- Vyberete si první výrobu
- Připravíte suroviny a pomůcky podle návodu
- Sledujete video a postupujete podle jednotlivých kroků
- K návodu se vracíte i při další várce
Chcete si nejdřív něco přečíst?
Článek o domácím tvarohu vysvětluje první výrobu, práci kultury i odkapání. Čtete ho zdarma.
Chcete výrobu projít podrobněji?
Den sýraře online spojuje sledování výroby s vysvětlením jednotlivých kroků. Přístup máte trvale.
Chcete se učit soustavně?
Škola nabízí samostatné studium. Akademie přidává moje individuální vedení. V obou najdete také Receptář.