10 tipů, jak začít s výrobou mléčných produktů doma
V dnešní době, kdy se stále více lidí obrací k soběstačnosti a hledá zdravější alternativy ke komerčně vyráběným potravinám, se domácí výroba mléčných produktů stává stále populárnější....
historie
Články pro štítek historie
Canestrato – italský sýrový poklad plný chuti a tradice
Italská kuchyně je známá svou bohatostí, rozmanitostí a důrazem na kvalitu surovin. Mezi její největší poklady patří sýry, které jsou nejen lahodné, ale také nesou příběhy generací,...
Sýry a zakysané mléčné výrobky pro zdraví a pohodu
Když se řekne sýr, někdo si představí plátek čedaru na toustu, roztavenou mozzarellu na pizze nebo jemný kozí sýr na křupavé bagetě. Ale sýry nejsou jen kulinářským potěšením...
Historie sýrů s pranou sýřeninou
Historie sýrů s pranou sýřeninou je fascinujícím příběhem lidské tvořivosti, kulinářské inovace a kulturního dědictví, který se vine skrze staletí a kontinenty. Tyto sýry, které zahrnují slavné druhy...
