Co vyrobit z mléka jako první: cesta od jogurtu k sýru
Chcete začít s domácími mléčnými výrobky, ale nevíte, který si vybrat? Nezačínejte pěti výrobami současně. Každý první výrobek vás má naučit jednu dovednost, kterou využijete v dalším...
zakysané mléčné výrobky
Články pro štítek zakysané mléčné výrobky
Petr Rys
Sýr, jogurt a kefír: co obsahují a co při výběru hlídat
Sýr, jogurt a kefír nejsou jeden výrobek v různém obalu. Liší se množstvím vody, bílkovin, tuku, soli i tím, zda v nich po výrobě zůstávají živé kultury. Proto nemá smysl...