Jak párovat sýr a víno: jednoduchý postup podle chuti
Dobré spojení sýra a vína nepoznáte podle poučky, ale podle toho, že ani jedna část nepřebije druhou. Začněte intenzitou, potom zohledněte sůl, tuk, kyselost a stáří sýra....
párování
Články pro štítek párování
Petr Rys
Jak připravit sýrovou tabuli k vínu: množství, pořadí a výběr
Dobrá sýrová tabule nepotřebuje deset druhů sýra. Pro čtyři lidi stačí tři nebo čtyři rozdílné sýry, neutrální pečivo, voda a několik jednoduchých doplňků. Důležitější než množství je...