Co zapisovat při domácí výrobě sýra, abyste našli příčinu chyby
Bez záznamu si po třech týdnech vybavíte, že jste „postupovali stejně“. Sýr ale mohl vznikat z jiného mléka, při jiné teplotě a s odlišnou rychlostí kysání. Právě drobná...
záznam výroby
Články pro štítek záznam výroby
Petr Rys- Hledat
- Témata
- Nejčtenější
- Štítky9 technologií brie camembert chyba devět technologií domácí sýr dřevo gorgonzola gouda historie jak na to kruh kurz sýry kyselá cesta návod porozumění pozornost pozorování přírody pro zdraví práce rukama práce se dřevem psychika párování přírodní materiál ruční práce ruční výroba strom života symbol syřidlo sýr sýry tradice tvorba učení praxí víno výroba doma výroba sýra význam symbolů Yggdrasil zahrada zakysané mléčné výrobky zklidnění zrání sýra řemeslo řešení chyb