pasta filata

Technologie 8: Čedarová cesta — čedar a pasta filata

7 minut čtení · pro každého, kdo má rád čedar i Mozzarellu Čedar a Mozzarella vychází z jedné technologie — sýřenina se nejdřív čedaruje do bodu tažnosti. To znamená, že...